Строительство классического печного комплекса
Название знаменитой печи барбекю восходит к языку древнего племени индейцев, проживающих на Карибском архипелаге и означает «яма священного огня». Наверное, именно поэтому мистическое волшебство архаичных обрядов, связанных с приготовлением пищи, незримо присутствует в каждом процессе готовки в такой замечательной печи.
Строительство классического печного комплекса, масса которого может
достигать 7900-800 кг, обязательно потребует возведения мощного фундамента из
армированного бетона. В традиционном варианте такая композиция складывается из
огнеупорного кирпича. В последнее время большую популярность получили уличные
сборные печи, которые можно сбирать наподобие конструктора. Такие модели
выгодно отличаются относительно небольшим весом и продуманной утилитарной
инфраструктурой.