Можно ли приготовить шашлык в обычном камине?

Можно ли приготовить шашлык в обычном камине? Такая манящая перспектива возникает у многих владельцев дровяных очагов. Стоит сразу отметить, что без специальной чугунной или стальной подставки любая готовка в огнедышащем жерле камина чревата ожогами и другими неприятностями. Второе важное замечание – если такая кулинарная операция и может проводиться, то только в очагах с открытыми топками.

В любом случае стоит понимать, что при длительном использовании камина на его стенках, днище и колоснике неизбежно оседают продукты горения. Поэтому жар от углей вряд ли можно назвать полезной добавкой для продуктов питания.